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プレジデント　2025年9/12号　「老けない」食事術大全

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9割が知らない《間違いだらけの食の常識》一挙大公開
特集／「老けない」食事術大全

（1）健康神話編――米不足で、日本人はむしろ健康になる!?　
「日本人の主食だから健康にいい」は大間違い！　
　 最新研究で判明　白米を食べないほうがいい理由――南雲吉則

コラム◎大検証●日本人は本当においしい国産米を見分けられるのか？　

（2）たんぱく質編――9割が摂り方を間違えている
たんぱく不足で老化が加速！　
　 最新栄養学でわかった《たんぱく質》の摂り方――藤田 聡

コラム◎「身体は資本」は本当……お金持ちはなぜ「食事」にお金をかけるのか

（3）糖質編――「疲れたから糖質で回復」は大間違い
糖尿病専門医が警鐘！　老化が加速する《糖質疲労》の正体――山田 悟


出版社名 プレジデント社
発売日 2025年8月22日
雑誌JAN 4910276520958
雑誌コード 27652-09

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