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茨城県産（JA茨城旭村）さつまいも　旭甘十郎　紅はるか　特秀　Mサイズ　約5kg (18〜20本前後入) 貯蔵 箱入り

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旭甘十郎（あさひかんじゅうろう）長期貯蔵向け　紅はるか、シルクスイート「熟成プレミアム高糖度甘藷」全国的にも知名度の高い、JA茨城旭村・甘藷部会のオリジナル登録商標ブランドです。選び抜かれた圃場で栽培保存性に優れた良質な芋が収穫できる、選び抜かれた圃場（ほじょう）で「旭甘十郎」は作付けされます。JA茨城旭村は、水はけの良い火山灰を含んだ土壌が多い土地のため、サツマイモの栽培に適してます。土壌内で長期間の貯蔵茨城県東南部、鉾田市の温暖な気候によって、植付から長期間（150日以上）畑で貯蔵ができます。土壌の中で、より多くのデンプンを蓄えたおいしい紅はるか、シルクスイート (サツマイモ) が収穫できます。定温湿管理貯蔵で1ヵ月以上熟成さつま芋の甘さはデンプン質にあります。デンプン質が糖化していくと、どんどん甘みが増していきます。この甘みと食感を引き出すため、水分を少しずつ抜き糖分を凝縮していきます。 キュアリング（蒸気コーティング）処理を芋表面に行い、温度・湿度を一定にした低温貯蔵庫で、約1ヵ月以上貯蔵・熟成させます。この長期貯蔵で収穫時期よりさらに甘さが増した、まるでスイーツのように甘く美味しい「旭甘十郎」が出来あがります。
さつま芋（サツマイモ）の保存方法

商品詳細
商品名さつまいも　旭甘十郎　(紅はるか)
規格・サイズ特秀　Mサイズ
内容量約5kg (18〜20本前後入)
箱サイズ（約）25.5×40×12.5cm
産地茨城県
販売期間1月〜9月
発送方法常温便
茨城県鉾田市で収穫したさつまいも品種「紅はるか」を長期貯蔵・熟成した「旭甘十郎（あさひかんじゅうろう）」ブランドです。
「旭甘十郎」とは、JA茨城旭村・甘藷部会のオリジナル登録商標ブランド。
旭甘十郎の紅はるか、シルクスイートは、「熟成プレミアム高糖度甘藷」として、全国的にも知られており高い人気を誇ります。
定温貯蔵庫で1ヵ月以上熟成させた旭甘十郎の紅はるかは、濃厚な強い甘みとしっとりとした食感が特徴です。

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