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Misono ミソノ刃物 UX10 牛刀 No.712 21cm

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UX10 牛刀 No.712 21cm
21cm　全長340mm　160g　背厚2.1mm
高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

AMS21712

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