山一醤油　【あけがらし】

140ｇ

米麹、芥子、麻の実、生絞り醤油、三温糖

仕込み芥子糀に麻の実をあしらった、無添加自然食。
山一醤油だけが受け継いできた古（いにしえ）の食材、
「あけがらし」

二百余年に亘り伝承された技法で仕込んだ「あけがらし」は他に類を見ない、
不思議な風味と味わいをもっています。
懐石料理や精進料理にも稀な調味料となってしまうのです。

一番美味しくて贅沢な食べ方はなんといっても
熱いご飯に乗せて食べる！食欲増進はお任せあれ！

他に例えようがない少々辛みがあり滋味に富んだ味は、
一度味わうとやみつきになること間違いなし。

伝統食でもあり、祝いの食でもあり、自然食、強壮食として珍重してきた
「あけがらし」は今や本、テレビ、ラジオ、随筆などで紹介される名品です。

ご飯、豆腐、野菜、納豆、魚、肉、舞茸、シメジ等にかけたり混ぜたり、

そのまま酒の肴に（日本酒、焼酎が特に合います)
プレーンタイプのクラッカー、蒲鉾等に添えてビール、ウイスキーの肴に
チーズに乗せて（癖のあるチーズなどには殊にあいます）
スパゲッティのソースとして

約6カ月

※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

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